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Menu hebdomadaire

Les quantités sont limitées, juste un gage de fraîcheur.
Nous vous demandons de passer commande 24h à l'avance:
- par téléphone (06 52 01 34 59)
- ou via Messenger

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Qui est Monsieur Tuan ?

Monsieur Tuan est un service de traiteur situé à Vervins (02).
Le Vietnam a été grandement influencé par la France
Sa culture, sa cuisine s’en sont enrichis, notamment grâce à l’importation de produits tel que la baguette, le boeuf, la carotte…
Et c’est cet héritage que Monsieur Tuan partagera avec vous!
Venez gouter à l’Asie autrement en dégustant ces plats aux subtils mélanges de couleurs et de parfums tout droit venus du Vietnam.
Et tout ceci associé à la culture vinicole française.

Nos engagements

Produits Bio

Nous utilisons au maximum des produits issus de l’agriculture et de la production biologique.

Ecologie

Tous les emballages que nous utilisons sont en matières recyclables.
Nous visons également à réduire au maximum les déchets.

Circuit court

Nous avons pour ambitions de faire fonctionner le marché local en faisant appel à des fournisseurs et producteurs locaux.
Découvrez nos partenaires.

Zéro gaspillage

Nous sommes engagés contre le gaspillage, dans ce but les menus hebdomadaire sont en quantités limitées et sur commande..

Ils ont aimés...

Atelier collectif et dégustation de vin

Merci Tuan pour la soirée, merci pour le repas, merci pour le temps que tu nous as donné!
Tout le monde s'est régalé (...) ta prestation est top, on voit que tu sais de quoi tu parles et que tu aimes ce que tu fais!
Merci de nous avoir fait voyager!

Morgan

Le Banh Mi

Verdict: une tuerie... toutes les saveurs se mixent bien, on les perçoit mais subtile.
La marinade de la viande et con coté caramélisé est top.
Le pain au début prend le dessus mais s'efface à la 2e bouchée.
(On) vote pour la 1/2 baguette à emporter.

Sandra

La dorade vietnamienne

Verdict unanime pour la dorade👍👍👍 et perso je surkiffe les légumes sautés.
Parfumés et croquants à souhait.

Sandra

Atelier de cuisine en famille

La pédagogie adaptée aux grands comme aux petits de M. Tuan nous a assuré un dépaysement et la découverte d'une cuisine vietnamienne simple et original associé à une découverte oenologique ludique adaptée à tous les âges.
Nous recommandons l'atelier tout comme la partie traiteur.

Celouan

Le Bo Bun

Une explosion de saveurs et de fraicheur.
Un plat à la fois léger et consistant.

Helder

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